Regionální produkty Buchlovic: Tradiční chutě Slovácka, víno z Moravy
Buchlovice a jejich okolí jsou bohaté na regionální produkty, které odrážejí dlouhou historii, tradiční řemesla a zručnost místních obyvatel. Od kvalitních potravin až po rukodělné výrobky, Buchlovicko nabízí širokou škálu autentických produktů, které stojí za ochutnání a poznání.
1. Moravská vína z Buchlovicka,
Buchlovicko je součástí vinařské oblasti Slovácko, kde se po staletí pěstují odrůdy vhodné pro místní podmínky.
-
Nejčastější odrůdy: Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Frankovka, Modrý Portugal
-
Významná vinařství: Vinařství Dufek (Tupesy), Vinařství Konečný (Boršice), Zámecký sklep Buchlovice
-
Zajímavost: Každoroční akce „Otevřené sklepy Buchlovicka“ umožňuje návštěvníkům degustovat vína přímo od vinařů v autentických sklepích.
2. Tradiční pálenky a ovocné destiláty
Oblast Buchlovic je známá výrobou ovocných pálenek, především slivovice, hruškovice a meruňkovice.
-
Známí producenti: Pěstitelská pálenice Buchlovice, Rodinná palírna Boršice
-
Postup výroby: Tradiční metoda destilace, použití pouze kvalitního ovoce
-
Zajímavost: Slivovice je nedílnou součástí místních slavností a tradičních rodinných událostí.
3. Buchlovické frgály a tradiční pečivo
Tradiční valašské frgály mají své místo i v buchlovickém regionu.
-
Typické náplně: Tvaroh, mák, povidla, hrušková povidla
-
Místní pekárny: Pekárna Buchlovice, Pekařství u Javorů
-
Zajímavost: Frgály jsou nedílnou součástí tradičních slavností a svateb.
4. Med a včelí produkty
Včelařství má v oblasti Buchlovic dlouhou tradici, a díky rozmanité flóře zde vznikají jedny z nejlepších medů na Moravě.
-
Místní včelaři: Včelařství Buchlovice, Medárna Boršice
-
Produkty: Květový a lesní med, propolis, včelí vosk, medovina
-
Zajímavost: Někteří včelaři nabízejí možnost prohlídek včelínů a degustací medu.
5. Keramika manželů Crlových – tradiční kamenina
Renata a Jaroslav Crlovi provozují keramickou dílnu Kampanela v Buchlovicích, kde se specializují na ruční výrobu jemné kameniny.
-
Sortiment: Repliky historické keramiky, střešní krytina, dekorační keramika
-
Zajímavost: Výrobky jsou ručně malované a respektují tradiční slovácké vzory
-
Možnost návštěvy: Dílna je otevřena pro zájemce o tradiční výrobu
6. Tupeská keramika – lidové umění Slovácka
Tupeská keramika je jedním z nejvýznamnějších řemeslných produktů regionu.
-
Charakteristika: Ručně malovaná majolika s tradičními slováckými vzory
-
Významní výrobci: Rodinné dílny v Tupesích
-
Zajímavost: Každý kus je originál a je vyráběn tradičními postupy, které se dědí po generace.
7. Regionální uzeniny a masné výrobky
Zpracování masa a výroba tradičních uzenin patří mezi hlavní gastronomické tradice regionu.
-
Místní řeznictví: Řeznictví Buchlovice, Farma Boršice
-
Typické produkty: Klobásy, špek, slanina, jelita, jitrnice
-
Zajímavost: Tradiční zabijačkové pochoutky jsou součástí místních jarmarků a slavností.
Shrnutí
Buchlovicko je region s bohatou nabídkou autentických produktů, které jsou pevně spjaty s místní kulturou a historií. Od kvalitních vín a pálenek, přes tradiční pečivo a keramiku, až po regionální uzeniny a včelí produkty – každý návštěvník zde může objevit kousek slovácké tradice a odnést si jej domů jako vzpomínku na tuto malebnou oblast.