Podzimní kuchyně nemusí být složitá, drahá ani časově náročná. Naopak – je to ideální období, kdy lze z několika jednoduchých a levných surovin vytvořit teplá, sytá a výživná jídla, která tě nejen zasytí, ale zároveň podpoří imunitu a zdraví. V tomto článku ti přináším výběr praktických a levných receptů, které zvládneš i bez velkého kuchařského umění a s rozpočtem doslova pár korun na porci.

🍲 PODZIMNÍ RECEPTY Z DOMÁCÍCH SUROVIN

🥣 1. Dýňová polévka s česnekem a zázvorem

Ingredience:

  • 1 menší dýně Hokkaido

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • kousek čerstvého zázvoru (nebo sušený)

  • olej, sůl, voda

Postup:

  1. Nakrájej dýni na kostky (neloupej), orestuj s cibulí.

  2. Přidej česnek, zázvor a trochu vody, duste do změknutí.

  3. Rozmixuj dohladka, dochuť solí. Můžeš přidat dýňová semínka nebo lžičku zakysané smetany.

➡️ Cena: cca 10–12 Kč/porce
➡️ Tip: Uvař větší množství a zamraz na horší časy.

🥔 2. Zapečené brambory s cibulí a majoránkou

Ingredience:

  • 500 g brambor

  • 1 cibule

  • 1 vejce

  • majoránka, sůl, trocha oleje

Postup:

  1. Brambory oloupej, nakrájej na tenké plátky, dej do mísy.

  2. Přidej nasekanou cibuli, vejce, sůl a majoránku.

  3. Promíchej, dej do pekáčku a zapeč cca 45 minut na 180 °C.

➡️ Cena: cca 10–15 Kč/porce
➡️ Syté jídlo, které chutná i druhý den.

🧆 3. Mrkvovo-celerové placičky s dipem

Ingredience:

  • 2 mrkve

  • kousek celeru

  • 1 vejce

  • 1 lžíce mouky nebo ovesných vloček

  • sůl, česnek, bylinky

Postup:

  1. Nastrouhej zeleninu, přidej ostatní suroviny.

  2. Tvoř placičky a peč na pánvi nebo v troubě.

  3. Podávej s jogurtovým dipem (jogurt + česnek + sůl).

➡️ Cena: cca 12 Kč/porce
➡️ Skvělé i studené nebo do krabičky.

🥗 4. Salát z červené řepy, jablek a tvarohu

Ingredience:

  • 1 menší vařená řepa

  • 1 jablko

  • 2 lžíce měkkého tvarohu

  • citronová šťáva, sůl, pepř

Postup:

  1. Nastrouhej řepu i jablko, promíchej s tvarohem a citronem.

  2. Dochut solí a pepřem. Skvělé jako lehká večeře nebo příloha.

➡️ Cena: cca 10–12 Kč/porce
➡️ Výborné pro podporu trávení a imunity.

🍛 5. Čočkový guláš s bramborem a kysaným zelím

Ingredience:

  • 200 g čočky

  • 1 cibule

  • česnek, majoránka

  • brambory (2–3 ks)

  • 100 g kysaného zelí

Postup:

  1. Uvař čočku do měkka. Na cibulce orestuj česnek a přidej čočku.

  2. Ochuť majoránkou, přidej uvařené brambory a promíchej.

  3. Podávej s teplým kysaným zelím.

➡️ Cena: cca 15 Kč/porce
➡️ Vysoký obsah bílkovin, vlákniny a probiotik.

🍎 6. Pečená jablka s ořechy a skořicí

Ingredience:

  • 2 jablka

  • hrst nasekaných ořechů

  • skořice, lžička medu (volitelně)

Postup:

  1. Vydlabej jablka, naplň ořechy, posyp skořicí a dej na plech.

  2. Peč cca 20 minut na 180 °C.

  3. Podávej teplé jako dezert nebo snídani.

➡️ Cena: cca 8–10 Kč/porce
➡️ Bez přidaného cukru, přirozeně sladké.

✅ Shrnutí

  • Vydatná podzimní jídla můžeš připravit za 10–15 Kč/porce

  • Suroviny jsou levné, dostupné a zdravé

  • Příprava je jednoduchá – bez složitých postupů a zbytečných surovin

  • Každý recept tě zasytí, podpoří imunitu a zahřeje na těle i na duši

🟢 Výzva na závěr:

📝 Vyber si 2–3 recepty z tohoto článku, připrav je během týdne a zkus:

  1. Jak dlouho ti trvala příprava

  2. Kolik tě stálo 1 jídlo v porovnání s běžným obědem z bistra

  3. Jak ses cítil/a po jídle – sytost, lehkost, spokojenost

➡️ Podzim je ideální čas začít vařit doma – zdravě, výživně a s minimem nákladů.