Uherské Hradiště se poslední květnovou sobotu roku 2025 opět promění v
...
Uprostřed zelených kopců jihovýchodní Moravy, v kraji
...
se uskuteční od čtvrtka 26. do neděle 29. června 2025 ve Strážnici na
...
Zveme vás na další ročník oblíbené akce plné chutí, hudby a přátelské
...
Každý rok kolem 21. června se v přírodě něco mění. Dny dosáhnou svého
...
Zámecký košt vín Bučovice.
Sobota 17. května 2025, 10.00–20.00
Renesanční zámek
...
Přijďte ochutnat a ohodnotit vína od našich moravských vinařů ve
...
Poslední srpnový víkend, 30. 8. 2025, se ponese ve znamení Cimburské
...
Svátek ranního rozbřesku! Na kosecké písně stojí za to si výjimečně
...
Víkend památkových domků, objektů lidového stavitelství a malých muzeí
...
Již tradiční "nočky", noci plné hraných pověstí a příběhů na hradě
...
Program v zámecké zahradě.
Ve dnech 7. a 8. června proběhnou v rámci akce
Přijeďte cyklobusem na Valašsko a do Hostýnských vrchů! Ve Zlínském kraji
...
📍
Na jaké Večerní čaje před plánovanou letní přestávkou se můžete těšit?
...
Fotografická
...
K lákadlům zámku Milotice na
...
📅 Termín konání:
16. května 2025
Vizovické Trnkobraní se po 11 letech z dvoudenní akce opět stává
...
Mikroregion Buchlov je sdružení čtrnácti obcí v oblasti Chřibů, které spolupracují na rozvoji venkova, turistiky a ochrany přírody. Patří sem například Buchlovice, Velehrad, Modrá, Boršice nebo Tupesy. Krajina mikroregionu je tvořena lesy, loukami a skalními útvary, nachází se zde i významné památky jako hrad Buchlov, zámek Buchlovice nebo poutní místo Velehrad. Region je oblíbený mezi turisty i cyklisty a pravidelně hostí různé kulturní a společenské akce.
By Michal Při prvních příznacích nachlazení není nic lepšího než šálek horkého bylinkového čaje. Kombinace osvědčených bylin pomáhá zmírnit příznaky, podpořit imunitu a zahřát tělo. Tento čaj je vhodný i preventivně – při změně počasí nebo když v okolí začíná řádit viróza.
1 díl květu černého bezu
1 díl lípy srdčité (květ)
1 díl listu jitrocele
1 díl natě tymiánu
volitelně: špetka skořice, plátek zázvoru
Smíchejte sušené byliny do jedné směsi.
Na 250 ml vroucí vody použijte jednu polévkovou lžíci bylinkové směsi.
Zalijte, přiklopte a nechte louhovat 10–15 minut.
Sceďte, oslaďte medem (až po mírném zchladnutí) a popíjejte teplé.
Bez a lípa podporují pocení a snižují teplotu.
Jitrocel uklidňuje krk a dýchací cesty.
Tymián působí antibakteriálně a usnadňuje vykašlávání.
Pijte 2–3x denně při potížích, nejlépe čerstvě připravený. Můžete přidat i pár kapek citronu.
Tento čaj je jednoduchý, chutný a účinný – přesně tak, jak to máme rádi doma na venkově.
By Michal Sběr bylin není jen o utržení lístku. Aby měly skutečně léčivou sílu, je potřeba vědět, kdy, kde a jak sbírat. Příroda nám nabízí byliny v plné síle jen v určitých chvílích – a právě tehdy je správný čas se pro ně vydat.
Ráno – ideálně po oschnutí rosy, ale ještě před poledním sluncem.
Za suchého a slunečného dne – nikdy po dešti nebo za vlhka.
V době vrcholného květu nebo růstu – každá bylina má své maximum účinných látek jindy:
květy: během plného rozkvětu
listy: těsně před květem
kořeny: na podzim nebo brzy na jaře
Čistá místa – dál od silnic, polí s postřiky, městských zón.
Louky, lesní okraje, vlastní zahrada – ideální pro volný sběr.
Vyhýbej se chráněným lokalitám a neporušuj zákon (některé rostliny jsou chráněné!).
Používej nůžky nebo prsty – netrhej zbytečně celou rostlinu, pokud to není potřeba.
Neber víc, než využiješ – příroda není sklad.
Sbírej do proutěného košíku nebo papírového sáčku – nikdy ne do igelitu.
Vždy si předem ověř, jak rostlina vypadá a zda si ji nespleteš s jinou. Nejlepší je učit se postupně – třeba jednu bylinku týdně.
Sběr bylin je krásný rituál, který tě propojí s přírodou i sám se sebou. Když víš, kdy a jak, bylinky ti dají to nejlepší, co v sobě mají.
By Michal Když už si bylinky nasbíráme, je potřeba s nimi dál správně zacházet. Jen dobře usušené a správně skladované si udrží vůni, chuť i léčivé účinky. V tomhle článku se dozvíš, jak na to – jednoduše a tradičně.
V suché, vzdušné místnosti bez přímého slunce.
Ideálně ve stínu, s prouděním vzduchu – např. na půdě, verandě nebo pod přístřeškem.
Rozlož volně na papírové podložky, síta nebo zavěs svazky stonků květem dolů.
Otoč je 1–2x během sušení, aby se nezapařily.
Sušení trvá obvykle 5–10 dní, podle druhu.
Do sklenic se šroubovacím víčkem, papírových sáčků nebo plátěných pytlíků.
V suchu, temnu, chladu. Ideálně spižírna nebo skříňka.
Každý obal označ názvem byliny a datem sběru.
Bylinky by se měly spotřebovat do 1 roku – pak ztrácejí vůni i účinnost.
Silně aromatické (např. máta, meduňka) vydrží i déle, pokud byly dobře usušeny.
Chceš zachovat vůni co nejlépe? Nedrť je hned – nechej je v celku a drť až před použitím.
Správně nasušené bylinky jsou jako poklad ve skříni – stačí sáhnout a máš po ruce sílu přírody kdykoliv během roku.
By Michal Bylinky nejsou náročné – a právě proto jsou ideální i pro začátečníky. Nemusíte mít zahradu. Stačí truhlík, pár květináčů a chuť začít. V článku ti ukážeme, jak si založit vlastní bylinkový záhonek, ať už bydlíš na vesnici, ve městě nebo paneláku.
Kolik místa máš? Okno, balkon, terasa nebo záhon na zahradě?
Kolik světla? Většina bylin miluje slunce, ale některé zvládnou i polostín.
Jak často chceš zalévat? Některé potřebují víc péče, jiné skoro žádnou.
Pažitka – roste skoro sama, rychle regeneruje.
Petržel – nenáročná, vhodná i do stínu.
Máta – rychle roste, ale pozor – raději do vlastního květináče.
Meduňka – jemná chuť, ideální na večer.
Tymián, oregano, rozmarýn – milují slunce a sucho, skvělé do kuchyně.
Do květináčů, truhlíků nebo vyvýšených záhonů.
Použij kvalitní hlínu smíchanou s pískem (pro dobré odvodnění).
Dbej na drenáž – naspod kamínky nebo keramzit.
Zalévej ráno nebo večer, ne na přímém slunci.
Nehnoj zbytečně – raději kompost nebo bylinkový výluh.
Odkvétající části odstřihuj – podpoříš nový růst.
Bylinky můžeš kombinovat i do jedné nádoby, pokud mají podobné nároky (např. tymián + rozmarýn + levandule). Krásně voní a vypadají i na stole.
Pěstování bylinek je radost – ať už máš velkou zahradu, nebo jen parapet. S čerstvými lístky po ruce budeš mít kousek přírody doma po celý rok.
By Michal Dříve, než existovaly lékárny, aplikace a internetové poradenství, spoléhali se lidé na to, co měli kolem sebe. Byliny hrály zásadní roli – byly součástí každodenního života, kuchyně, ale i rituálů a svátků. Pojďme se podívat na to, jak se léčilo v chalupách našich prababiček.
By Michal Byliny nebyly v lidové kultuře jen lékem – měly také svou duchovní roli. Sbíraly se ve zvláštní dny, měly chránit dům, přinášet zdraví i lásku. Mnohé zvyky se pojí k významným dnům v roce – třeba ke svatojánské noci nebo velikonočnímu pondělí.
By Michal Ženy měly odedávna blízký vztah k bylinám. Ať už jako bylinkářky, porodní báby, nebo jen v rámci domácí péče, znaly účinky rostlin, které jim pomáhaly při cyklu, těhotenství, šestinedělí i klimakteriu. Mnohé z těchto znalostí přežily do dneška a stále fungují.
Použití: harmonizace menstruačního cyklu, podpora početí, posílení dělohy
Forma: nálev, sedací koupel, tinktura
Lidově: „bylina všech žen“
Použití: bolesti v podbřišku, silná menstruace, výtoky
Forma: čaj, obklady, výplachy
Zajímavost: býval součástí ženských čajových směsí na každodenní popíjení
By Michal Kdysi opuštěná a nevzhledná plechová buňka. Dnes? Útulná dřevěná chata, která zapadá do okolní přírody a stává se vysněným místem pro odpočinek.
Zachovali jsme konstrukci – žádné bourání, žádné složité stavební úpravy.
Přidali jsme dřevěný obklad, který dodal přírodní vzhled a výbornou tepelnou izolaci.
Okna dostala nový nátěr a okolí jsme upravili do lesní zahrady.
Střecha zůstala plochá – ale s novým nátěrem a odvodněním.
Nižší náklady než novostavba.
Rychlá realizace – většinu zvládnete svépomocí.
Výsledek, který ohromí – posuďte sami!
Tuto proměnu zvládnete i vy – začněte s tím, co už máte, a vytvořte zázemí snů!
📸 Podívejte se na vizualizaci, jak může taková chata vypadat uprostřed lesa…
By Michal Velikonoční dekorace nemusí být plastové ani kupované. Právě naopak – nejkrásnější atmosféru navodí výzdoba z přírodních materiálů. S větvičkami, mechem, kvítky a skořápkami vytvoříte ozdoby, které budou ladit s okolní přírodou a přinesou do vašeho domova opravdový klid jara.
větvičky vrby, břízy nebo šípků
mech (z lesa nebo mechová dekorační podložka)
skořápky od vajec
peříčka, lýko, provázky
první jarní kvítka: sedmikrásky, fialky, petrklíče
plátky sušeného pomeranče nebo citronu
Upleťte základ z březových větviček.
Ozdobte skořápkami, mechem, mašlí z pytloviny.
Zavěste březovou větev nad stůl nebo okno.
Na provázcích nechte viset vyfouknutá vajíčka, skořápky s kvítky nebo dřevěné ozdoby.
Do mělké misky dejte mech, pár větviček a dekorujte lístky, vajíčky nebo drobnými kvítky.
Na slavnostní tabuli použijte plátno, dřevěné prkýnko, přírodní svíčky a květináčky s řeřichou nebo petrklíčem.
Zapojte děti nebo sousedy – výroba výzdoby je skvělá aktivita pro klidné velikonoční odpoledne.
Velikonoce nejsou jen o barvách, ale hlavně o atmosféře. Když použijete to, co nabízí příroda, výzdoba bude přirozená, klidná a jedinečná – přesně taková, jaké mají svátky jara být.
By Michal Velikonoční vajíčka patří mezi nejkrásnější symboly jara.
By Michal Nábytek je víc než jen vybavení – je to kulisa našeho každodenního života, místo, kde jíme, odpočíváme, tvoříme i spíme. Správně zvolený nábytek udává styl interiéru, ovlivňuje atmosféru a má velký vliv na to, jak se doma cítíme. Ať zařizuješ nový byt, nebo jen chceš trochu oživit obývák, hodí se znát pár základních pravidel.
Číst dál: 🛋️ Jak vybrat nábytek do bytu či domu: Prakticky, vkusně a s rozumem
Pěstování hub v domácím prostředí získává na oblibě a vhodně upravený sklep může být ideálním místem pro domácí pěstírnu jedlých hub. Zděný, klenutý sklep zapuštěný v zemi poskytuje stabilní temné a vlhké prostředí s celoročními teplotami kolem 12 °C v zimě a 16 °C v létě. Takové podmínky vyhovují řadě oblíbených jedlých hub, jako je hlíva ústřičná, žampiony (pečárka dvouvýtrusá) či korálovec ježatý. V tomto článku se podrobně zaměříme na výhody sklepního prostředí, doporučené druhy hub a konkrétní postupy jejich pěstování (substrát, rozvržení, péče). Nechybí ani ověřené odkazy na pěstitelské návody, odborné zdroje a prodejce sadby a substrátů, abyste měli všechny informace pro úspěšnou úrodu.
Číst dál: Pěstování jedlých hub v klenutém sklepě: odborný průvodce
Květen je pro ovocné stromy obdobím intenzivního růstu, kvetení a nasazování plodů. Právě v této době se však objevují i první vážní škůdci a choroby. Správně načasovaný postřik může výrazně zvýšit úrodu a omezit potřebu pozdějších zásahů.
V květnu dochází k:
Rašení nových listů – jsou náchylné k infekci.
Kvetení a nasazování plodů – strom je oslabený a zranitelný.
První vlně výskytu škůdců – objevují se mšice, obaleči, pilatky, květopas jabloňový či padlí a strupovitost.
Číst dál: Postřik ovocných dřevin v květnu: Co, kdy a čím stříkat
s využitím králičího hnoje je efektivní způsob, jak získat čerstvé a chutné houby přímo doma. Tato metoda je vhodná pro začátečníky i pokročilé pěstitele.
Králičí hnůj: Bohatý na dusík, ideální pro kompostování.
Sláma: Pšeničná, žitná nebo řepková, nasekaná na 5–10 cm.
Sádra nebo vápno: Pro úpravu pH substrátu.
Voda: Na vlhčení a fermentaci.
Sadba hlívy ústřičné: Zrnitá nebo hotový substrát.
PE pytle nebo nádoby: Pro pěstování.
Sklep: S teplotou 12–16 °C, vysokou vlhkostí a možností větrání.(AGRI Slatinice)
Kompostování: Smíchejte králičí hnůj se slámou v poměru 1:2 až 1:3. Přidejte sádru nebo vápno a udržujte vlhkost. Nechte fermentovat 2–3 týdny, pravidelně promíchávejte.
Tepelná úprava: Propařte slámu horkou vodou (70–80 °C) po dobu 12 hodin. Poté nechte substrát vychladnout na 25 °C.(AGRI Slatinice)
Přidání sadby: Do vychladlého substrátu přimíchejte sadbu hlívy ústřičné (cca 5–10 % hmotnosti substrátu).
Balení: Substrát se sadbou vložte do PE pytlů nebo nádob a uzavřete.(AGRI Slatinice)
Teplota: Udržujte 22–25 °C po dobu 2–3 týdnů, dokud substrát nezaroste bílým podhoubím.
Vlhkost: Udržujte vysokou vlhkost, pravidelně roste vodou.
Přesun do sklepa: Po prorůstání přemístěte substrát do sklepa s teplotou 12–16 °C.
Větrání a vlhkost: Zajistěte dostatečné větrání a udržujte vysokou vlhkost.
Sklizeň: První plodnice se objeví za 1–2 týdny. Sklízejte, když jsou klobouky plně vyvinuté.
Substrát může plodit ve 2–4 vlnách. Po každé sklizni udržujte vlhkost a větrání.
Po ukončení plodnosti lze substrát použít jako hnojivo na zahradě.
Sadba hlívy ústřičné: Dostupná na Zahradnidum.cz
Hotový substrát: Nabízí Hobynaradi.cz(zahradnidum.cz, hobynaradi.cz)
Pro vizuální představu doporučujeme shlédnout následující video:
NÁVOD Jak snadno vypěstovat hlívu ústřičnou doma?
Pěstování hlívy ústřičné ve sklepě s využitím králičího hnoje je efektivní a ekologický způsob, jak si zajistit čerstvé houby po celý rok.
Nepotřebuje světlo – plodnice vyrůstají i ve tmě.
Preferuje nižší teploty – 12–18 °C je ideální.
Vyžaduje kompostovaný hnůj – což se dá připravit i z králičího.
Snadno se prodává – je známý a oblíbený.
Sklep bez oken je ideální – jako tradiční žampionárny ve Francii a Česku.
Králičí hnůj je výborný – bohatý na dusík, dobře se rozkládá a není tak pálivý jako drůbeží. Hodí se jako základ pro kompostovaný substrát. Není však vhodný čerstvý – musí projít kompostováním (fermentací).
Smíchej králičí hnůj se slámou (nejlépe pšeničnou) v poměru cca 1:2 až 1:3.
Přidej trochu vápna nebo sádry pro úpravu pH.
Udržuj hromadu vlhkou, ale ne přemokřenou.
Nech kompost zrát 2–3 týdny, dokud přestane zapáchat a mírně se ohřeje.
Výsledný substrát je tmavý, vláčný a neutrálně voní.
Pak můžeš substrát naočkovat sadbou žampionu.
Kvalitní sadba žampionů + krycí zemina
Web: www.jedlehouby.cz
Prodávají hotové substráty i čistou sadbu
Vhodné i pro začátečníky
Web: www.ekohouby.cz
Hobby komunita, návody, výměna zkušeností
Začni s malým množstvím (např. 1–2 bedny substrátu).
Použij hotovou sadbu žampionu – buď ve formě zrnitou (obilí) nebo naočkovaný substrát.
Nezapomeň na krycí zeminu (rašelina, vápenec) – klíčová pro vznik plodnic.
Skladuj v temnu, vlhku, při cca 15 °C.
Dbej na větrání sklepa, aby se nehromadil CO₂.
| Parametr | Ideální pro žampion |
|---|---|
| Tma | ✅ Ano |
| Teplota sklepa | ✅ 12–16 °C |
| Králičí hnůj | ✅ Výborný po kompostování |
| Vlhkost | ✅ Vysoká (85–90 %) |
| Ventilace | ⚠️ Nutná (kvůli CO₂) |
Chceš konkrétní návod krok za krokem, jak připravit kompostovaný substrát s králičím hnojem a jak přesně naočkovat sadbu? Můžu ti ho sestavit podle tvých podmínek.
Skvěle, tady je podrobný návod krok za krokem:
Kompletní návod od přípravy substrátu až po sklizeň
Králičí hnůj – ideálně starší, ale neplesnivý
Sláma – pšeničná, ječná nebo ovesná (řezaná na 5–10 cm kousky)
Sádra nebo vápno (pH upravuje na ~7,2)
Voda – čistá, na vlhčení kompostu
Dřevěná bedna, plastová přepravka nebo igelitový pytel – na pěstování
Krycí zemina – směs rašeliny a vápence (můžeš koupit nebo připravit)
Sadba žampionu – ideálně zrnitá nebo hotový blok se sadbou
(např. www.jedlehouby.cz, www.ekohouby.cz)
Teplota: 12–16 °C
Vlhkost: 85–95 %
Světlo: není potřeba
Větrání: alespoň pasivní (dveře, šachta, větrák)
Poměr:
Smíchej slámu a králičí hnůj v poměru cca 3:1 (sláma:hnůj).
Přidej sádru/vápno:
Asi 1–2 kg na 100 kg substrátu.
Navlhči:
Směs musí být vlhká – když ji zmáčkneš, pustí pár kapek vody.
Udělej hromadu (kompostovací jámu)
Velikost např. 1 × 1 × 1 m (dle možností). Můžeš i v sudu nebo na fólii.
Nech fermentovat 2–3 týdny:
Hromadu každý 3.–4. den otoč (promícháš a provzdušníš)
Když se zahřeje, je to dobře (až 50–60 °C uvnitř)
Po 3 týdnech bude mít tmavě hnědou barvu a vonět po lesní půdě.
Nech substrát zchladnout na 25 °C
(vysoká teplota by zabila sadbu)
Rozděl substrát do bedýnek nebo pytlů
Výška vrstvy 15–20 cm
Přimíchej sadbu žampionů
Pokud máš zrnitou sadbu: cca 8–10 % hmotnosti substrátu
Rozmíchej rovnoměrně do celého objemu
Umísti bedny do temné místnosti s teplotou 22–25 °C
(např. komora, kotelna – ne sklep!)
Zavři na 14 dní – substrát se bílým podhoubím proroste
Po 2 týdnech bude substrát bílý, pevný, vonící po houbách
→ můžeš přejít na další fázi
Připrav si krycí zeminu:
50 % rašelina
50 % vápencová moučka (nebo lesní hrabanka)
Vlhká, ale sypká (nesmí lepit)
Navrstvi 3–4 cm krycí zeminy na povrch substrátu.
Přesuň bedny do sklepa s teplotou 12–16 °C.
1. vlna se objeví cca za 7–14 dní
– malé bílé kuličky = zárodky hub
Udržuj vysokou vlhkost:
Ros povrch 1–2× denně
Nezalévej přímo na houby
Větrej sklep alespoň 1× denně
Sklízej, když jsou kloboučky ještě uzavřené
– houba se „vykrouží“ ze zeminy
Další vlny:
Každých 7–10 dní další sklizeň
Substrát plodí 3–5 vln
Výnos z 1 bedny (cca 10 kg substrátu) = 2–3 kg žampionů
Vyplozený substrát použij na záhon jako hnojivo
Pokud ti substrát plesniví, příště lépe sterilizuj nebo zvyš ventilaci
Využij i varianty: hnědý žampion (aromatičtější), portobello (větší klobouky)
Pěstování žampionů (Agaricus bisporus) kombinací pařeniště a sklepa je efektivní metodou, která využívá výhod obou prostředí. Tento postup umožňuje zahájit růst v teplejším prostředí a následně pokračovat v chladnějším sklepě, což podporuje tvorbu plodnic.
1. Výběr substrátu:
Použijte kompostovaný substrát obohacený o dusík, například koňský hnůj.
Substrát by měl mít vlhkost 60–65 % a pH mezi 6,5 a 7,5.(www.dumazahrada.cz)
2. Očkování podhoubím:
Podhoubí (mycelium) žampionů lze zakoupit ve specializovaných obchodech.
Očkujte substrát rovnoměrně a zakryjte ho vrstvou krycí zeminy (směs rašeliny a vápence).(www.dumazahrada.cz, Zahrádkáři)
1. Umístění:
Pařeniště by mělo být umístěno na stinném místě chráněném před přímým sluncem.(mostovace.cz)
2. Podmínky:
Udržujte teplotu mezi 21–24 °C.
Zajišťujte vysokou vlhkost vzduchu (80–90 %).
Pravidelně větrejte, aby se zabránilo hromadění CO₂.(www.dumazahrada.cz)
3. Doba prorůstání:
Podhoubí prorůstá substrátem přibližně 2–3 týdny.(Magazín SpeciálníZahradnictví.cz |)
1. Přesun:
Jakmile je substrát prorostlý, přesuňte ho do sklepa s teplotou 12–16 °C.(Magazín SpeciálníZahradnictví.cz |)
2. Podmínky ve sklepě:
Udržujte vlhkost vzduchu kolem 85–90 %.
Zajistěte dostatečné větrání.
Světlo není pro žampiony nezbytné, ale slabé rozptýlené světlo může podpořit rovnoměrný růst.
3. Tvorba plodnic:
První plodnice se objeví za 1–2 týdny po přesunu.
Sklizeň probíhá ve vlnách každých 7–10 dní.(Zahrádkáři, Magazín SpeciálníZahradnictví.cz |)
Z jednoho substrátu lze získat 3–6 sklizní.
Po každé sklizni odstraňte zbytky plodnic a udržujte substrát vlhký.
Po poslední sklizni lze substrát kompostovat nebo použít jako hnojivo.
Používejte sterilní nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci.
Pravidelně kontrolujte teplotu a vlhkost.
Zajistěte ochranu proti škůdcům, například pomocí síťoviny.(Naše krásná zahrada)
Tento postup kombinující pařeniště a sklep umožňuje efektivní pěstování žampionů s využitím přirozených podmínek. Díky tomu můžete získat čerstvé houby po delší období.
Pěstování hub je čím dál populárnější nejen jako koníček, ale i jako vedlejší nebo hlavní podnikatelská činnost. Ať už plánuješ prodávat hlívu ústřičnou, žampiony, korálovec ježatý nebo jiné jedlé houby, je dobré znát, co všechno musíš splnit, aby byl tvůj prodej legální a bezpečný.
Tento článek ti přehledně ukáže:
jaká pravidla platí pro pěstování a prodej hub,
jak začít podnikat,
co kontrolují úřady,
co musíš splňovat při balení a prodeji.
Prvním důležitým bodem je rozdíl mezi houbami pěstovanými (např. v substrátu, ve sklepě, na dřevě) a houbami sbíranými v přírodě.
Pěstované houby – spadají do zemědělské nebo potravinářské produkce. Lze je prodávat, pokud splňuješ hygienické a podnikatelské předpisy.
Volně rostoucí houby – pokud je chceš nabízet k prodeji, potřebuješ osvědčení o znalosti hub (viz níže). Nesmíš je prodávat bez schválení a znalostí o jedlosti.
Podle § 3 odst. 8 zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách:
„Osoby, které uvádějí do oběhu volně rostoucí jedlé houby, musí mít osvědčení o znalosti hub vydané krajskou hygienickou stanicí.“
Pokud pěstuješ houby uměle (např. hlívu, žampiony), osvědčení nepotřebuješ.
Živnostenské oprávnění
Prodej pěstovaných hub spadá pod živnost volnou:
Název oboru: Výroba, obchod a služby jinde nezařazené
Obor činnosti: Zemědělská výroba / výroba potravin
Založíš ji na živnostenském úřadě nebo online přes www.rzp.cz.
Registraci u místně příslušné krajské hygienické stanice (KHS)
Pokud prodáváš houby jako potraviny, musíš oznámit zahájení činnosti KHS dle zákona č. 258/2000 Sb.
Formulář podává podnikatel před zahájením provozu.
Registraci u Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI)
Povinná pro všechny, kdo uvádějí potraviny do oběhu
Oznámení o činnosti najdeš na: www.szpi.gov.cz
Při pěstování a prodeji hub musíš dodržet základní hygienická pravidla podle:
zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách,
nařízení (ES) č. 852/2004, o hygieně potravin.
Pěstovna a skladovací prostory musí být čisté, větratelné, chráněné před škůdci.
Houby musíš chránit před kontaminací (plísně, bakterie, prach).
Při balení se doporučuje používat rukavice a čisté nástroje.
název houby (např. Hlíva ústřičná),
hmotnost,
země původu (např. Česká republika),
jméno a adresa pěstitele nebo firmy.
Musí být vhodný obal (průdušný, potravinářský),
Bez poškození plodnic,
Skladování: 0–6 °C, max. ve dvou vrstvách.
Vhodné pro drobné pěstitele.
Vyžaduje registraci u KHS a SZPI.
Můžeš prodávat nebalené i balené houby.
Nutné zajistit vhodné balení a chlazení při přepravě.
Při prodeji na dálku platí stejné označovací povinnosti.
Vyžaduje vyšší hygienu a často HACCP systém.
Nutná pravidelná kontrola teploty skladování.
| Krok | Co je potřeba |
|---|---|
| 1. | Založit živnost (volná) |
| 2. | Registrovat se u KHS |
| 3. | Registrovat se u SZPI |
| 4. | Zajistit hygienické podmínky (místo, vybavení) |
| 5. | Vědět, jak houby správně skladovat a balit |
| 6. | Označovat houby dle zákona |
| 7. | Vybrat prodejní kanál: trh, e-shop, výkupce, restaurace |
Pěstování hub může být výnosné, ale i přísně regulované. Pokud chceš houby prodávat, je důležité vědět, jaké máš povinnosti. Čím dříve je splníš, tím klidnější budeš mít podnikání. Ať už tě láká prodej na trhu, v e-shopu nebo dodávky do restaurací, s čistým provozem, správnou etiketou a registracemi můžeš začít už brzy.
Jaro je období nových začátků – a také věčného zápasu se počasím, slimáky a nečekanými mrazíky. Lidové pranostiky nám to připomínají už po staletí. A protože trochu smíchu na zahradě nikdy neuškodí, přinášíme vám moderní a vtipné jarní pranostiky, které vás pobaví i poučí.
„Když ti v květnu zmrzne nos, nech sazenice radši v skleníku.“
Někdy je lepší mít trpělivost, než litovat zmrzlých rajčat.
„Na Bonifáce nevěř sluníčku, klidně ti spálí rybíz i naději.“
Ano, ledoví muži mají smysl pro dramatický vstup.
„Kdo v dubnu pleje, v květnu zalévá, v červnu nadává, že to roste moc.“
Zahradní kruh života. A plevel.
„S prvními květy přichází i první slimáci. A mají hlad.“
Přátelé i nepřátelé probouzejí se zároveň.
„Jakmile rozkvetou pampelišky, sekačky začnou řvát jak na spartakiádě.“
A pak už víte, že jaro je opravdu tady.
„Kdo před Žofií zasadí rajče, sklízí salát v srpnu znovu.“
Protože trpělivost růže (a rajčata) přináší.
Každý rok v polovině května zbystří nejen zahrádkáři, ale i milovníci pranostik. Přichází totiž období, kterému se už po staletí říká „ledoví muži“. Tito tři světci – Pankrác (12. 5.), Servác (13. 5.) a Bonifác (14. 5.) – jsou spojováni s náhlým ochlazením a možnými přízemními mrazíky, které mohou poškodit citlivé rostliny.
Ledoví muži jsou pojmenováni podle světců z katolického kalendáře. V lidové víře byli považováni za nositele chladného vzduchu a počasí, které ještě na poslední chvíli před létem prověří trpělivost zahrádkářů a zemědělců.
Svatý Pankrác († asi 304) byl mladý římský mučedník.
Svatý Servác († 384) byl biskup a patron proti mrazům.
Svatý Bonifác († asi 306) byl rovněž římský mučedník.
Lidová moudrost si toto období dobře zapamatovala. Zde je několik tradičních rčení:
„Pankrác, Servác, Bonifác – ledoví muži přicházejí zas.“
„Před Servácem není léta, po Bonifáci s mrazy veta.“
„Pankrác seje hrách, Servác dává mráz, Bonifác škodí fazolím zas.“
„Svatá Žofie (15. 5.) – ledových mužů družka poslední.“
Zahrádkáři v tomto období obvykle nepředbíhají s výsadbou teplomilných rostlin jako jsou rajčata, papriky, okurky nebo cukety. Pokud je už mají na záhonu, chrání je netkanou textilií, sklem nebo fólií.
Rovněž ovocné stromy, které jsou v plném květu, mohou být poškozeny, pokud teploty klesnou pod nulu. Proto se v minulosti stromy chránily i zakouřením nebo rozdělaným ohněm v sadu.
I když se klima mění, výkyv počasí kolem poloviny května se opravdu stále často objevuje. Meteorologická data potvrzují, že i v 21. století se v tomto období vyskytly přízemní mrazy. Nejvíce ohrožené jsou oblasti s nižší nadmořskou výškou a kotliny.
Je teprve začátek května, a přesto už se na zahradách a loukách objevují první houby. Mnozí z nás si je spojují spíš s koncem léta nebo podzimem, ale letošní jaro ukazuje, že příroda má vlastní rytmus.
Díky teplému počasí a dostatku vláhy se houby objevily nezvykle brzy. Na fotografii můžete vidět skupinu hub, které vyrostly přímo na zahradním trávníku. Přesný druh neurčujeme – u hub je na místě vždy opatrnost – ale jejich výskyt ukazuje, že půda je živá, organicky bohatá a dostatečně vlhká.
Pokud se podobné houby objevily i u vás, není nutné hned panikařit. Naopak, může to být známka zdravého mikrobiologického života v půdě. Jen pamatujte, že houby na zahradě nejsou určeny ke konzumaci, pokud je bezpečně nepoznáte – některé mohou být jedovaté nebo nebezpečné i při doteku.
Jaro zkrátka letos začalo nejen květinami, ale i houbami. Kdo ví – možná nás čeká opravdu bohatá houbařská sezóna!
Levandule je v posledních letech v Česku čím dál oblíbenější – nejen jako okrasná rostlina, ale i jako užitková bylinka pro výrobu olejů, sušených dekorací, kosmetiky nebo čajů. Ať už pěstujete pár keříků na zahradě, nebo máte rozsáhlé levandulové pole, správné hnojení může rozhodnout o tom, jak rychle a kvalitně rostliny porostou.
V tomto článku se dozvíte:
Jaké podmínky levandule potřebuje,
Jaký je ideální přístup k hnojení v českých podmínkách,
Jaké hnojivo zvolit v různých fázích růstu,
A jak se inspirovat profesionály z Francie i z českých levandulových farem.
Levandule je středomořská rostlina, která miluje:
Slunce (minimálně 6 hodin denně),
Dobře propustnou půdu (písečná, kamenitá, štěrkovitá),
Zásaditou až neutrální půdu (ideální pH je 6,5 až 8,0),
A hlavně – nepřemokřenou půdu a mírnou výživu.
Příliš mnoho dusíku (např. čerstvý hnůj nebo intenzivní hnojení) může vést k bujnému růstu listů, ale omezenému kvetení. Naopak vyvážená výživa podpoří bohaté květy, silnou vůni a zdravé rostliny.
Než začnete hnojit, doporučujeme změřit pH půdy pomocí testovací sady nebo pH-měru. Pokud je pH nižší než 6,5, je dobré půdu vápnit.
Pro vápnění můžete použít:
Dolomitický vápenec – dodá nejen vápník, ale i hořčík.
Popel ze dřeva – přírodní a dostupný zdroj zásaditých látek (ale používejte s mírou).
V českých podmínkách je ideální sáhnout po uleželém hnoji nebo kompostu, ale opatrně s dávkou.
Doporučené typy:
Ovčí hnůj – zásaditý, vhodný pro lehké přihnojení před výsadbou.
Kravský hnůj (kompostovaný) – univerzální, bezpečný pro záhony.
Králíčí bobky – bohaté na živiny, dají se použít i čerstvé v malém množství.
Domácí kompost – ideální na podzim nebo brzy na jaře.
Jak aplikovat:
Přidat 1–2 litry kompostu nebo hnoje na každý keř levandule (na jaře nebo podzim),
Zapravit lehce do půdy nebo použít jako mulč kolem rostlin (ne přímo ke krčku).
Pro podporu rychlého a zdravého růstu můžete levanduli přihnojit minerálními hnojivy – ale vždy s ohledem na její potřeby.
Doporučené typy:
NPK s nižším obsahem dusíku, např. 5-10-15 nebo 3-7-12.
Hnojivo na bylinky – některé české značky vyrábějí speciální směsi pro aromatické rostliny.
Kdy a jak hnojit:
Brzy na jaře (březen–duben) – první dávka pro nastartování růstu.
V červnu – druhá dávka, pokud se rostlina sklízí nebo řeže.
Září–říjen – jen pokud je půda chudá nebo rostlina slabá, jinak spíše odpočinek.
Čerstvý hnůj nebo slepičince – příliš silné, mohou poškodit kořeny.
Dusíkatá hnojiva (močovina, ledek) – vedou k přerůstání, ale ne podpoře květu.
Nadměrné zalévání + přehnojení – levandule nemá ráda „překrmování“.
Používají ovčí hnůj a minerální hnojiva s nízkým dusíkem.
Nezalévají – podporují hluboký kořenový systém.
Pravidelný řez a minimální chemie.
Kombinují přírodní hnojiva (kompost, popel) s minerálními směsmi.
Důraz na půdní rozbor, odplevelení a řez.
U nových výsadeb často lehká zálivka + kompost.
Pro dosažení rychlého růstu levandule v českých podmínkách platí zlatá střední cesta:
Uprav pH půdy (vápnění nebo popel)
Na jaře přidej kompost nebo ovčí hnůj
Přihnoj 1–2× minerálním hnojivem s nízkým dusíkem
Nestříkej, nepřelévej, stříhej
| Měsíc | Co dělat |
|---|---|
| Březen | Kompost nebo ovčí hnůj, první dávka minerálního hnojiva. |
| Duben | Udržuj odplevelené okolí, sleduj pH půdy. |
| Červen | Druhé hnojení před nebo po řezu, případně popel. |
| Září | Lehké přihnojení kompostem, pokud rostliny zeslábly. |
| Říjen | Vápnění podle pH, příprava na zimu. |
Chceš si založit vlastní levandulové políčko nebo už ho máš a chceš podpořit růst? Napiš nám a rádi poradíme konkrétně podle vaší půdy, nadmořské výšky a plánované sklizně.
💜 Levandule roste nejlíp tam, kde se o ni staráš s citem – ne silou.
Velikonoce jsou pro mnoho zahradníků nejen svátkem jara, ale také signálem, že je čas vzít do ruky motyčku a pustit se do sázení. Zem se pomalu otepluje, dny se prodlužují a příroda volá. Co všechno můžete v tomto období zasadit, aby vaše zahrada zářila a chutnala?
Ředkvičky – klíčí za pár dní a první sklizeň je za 3–4 týdny.
Salát – ideálně listový, římský nebo máslový. Vysévejte přímo.
Špenát – odolný, rychle rostoucí a výživný.
Jarní cibulka – snadná a rychlá.
Macešky – vydrží i chladnější dny, krásně kvetou.
Narcisy, tulipány – pokud jste je zasadili na podzim, teď se ukazují v plné kráse.
Sedmikrásky, pomněnky – jemné kvítky pro přírodní vzhled zahrádky.
Petržel, pažitka, koriandr – sejeme přímo ven.
Máta a meduňka – pozor na rozrůstání, raději do květináče.
Ozdobte záhonky keramickými slepičkami nebo dřevěnými zajíčky.
Zasaďte cibuli do skořápky a vytvořte si živou velikonoční dekoraci.
Vysejte řeřichu do staré misky nebo plecháčku – bude krásná i chutná.
Velikonoční zahrada nemusí být jen o výzdobě. Je to ideální doba začít s novou sezónou. Spojte krásu svátků s radostí z první sklizně – ať už pěstujete na záhonku, v truhlíku na balkoně nebo jen za oknem.
Krtek obecný (Talpa europaea) je malý, ale velmi aktivní živočich, který dovede v krátké době změnit pečlivě upravený trávník v bojiště plné krtinců. Pro někoho roztomilý hrdina dětských pohádek, pro jiné postrach zahrady. V tomto článku se podíváme, proč se krtek objevuje, jaké škody způsobuje a jak se ho šetrně i účinně zbavit.
Krtek je sice samotář, ale jeho činnost je nápadná a nezaměnitelná. Typické příznaky jeho přítomnosti:
Krtince – kuželovité hromádky zeminy, které se objevují přes noc
Probořující se trávník – pod zemí vytváří rozsáhlé tunely, které mohou způsobit propadnutí půdy
Náhodné vykopaná semena a kořeny – neúmyslně narušuje rostliny při kopání
Důležité je vědět, že krtek není býložravec – nepožírá kořeny ani rostliny, ale živí se hmyzem, žížalami a larvami, což z něj činí vlastně užitečného pomocníka.
Krtek si vybírá zahrady, kde:
je vlhká, kyprá a dobře prokypřená půda
je dostatek potravy (žížaly, larvy)
není přílišný ruch nebo chemie, která by ho odradila
Tedy: pokud máte pěkně udržovanou zahradu s bohatou půdou – pro krtka je to ráj.
I když krtek nežere vaše rostliny, jeho podzemní činnost je problematická:
narušuje kořenový systém a tím ohrožuje růst rostlin
kazí vzhled trávníků a záhonů
může poškodit kapkovou závlahu a hadice
vytahuje semena a cibulky na povrch
Krtek je chráněný živočich – je zakázáno ho usmrtit, ale lze ho vypudit. Zde jsou legální, funkční a osvědčené způsoby:
Fungují na principu nepříjemných vibrací nebo zvuků
Napájení ze sítě nebo solární
Umísťují se přímo do země
Ideální pro větší zahrady
Efekt za pár dní až týdnů
🟢 Výhoda: nehlučné, šetrné
🔴 Nevýhoda: krtek se může přesunout jen o pár metrů dál
Z rostlin, které krtkům vadí:
Ricinovník (pozor, je jedovatý!)
Afrikány (aksamitník) – krásné a odpudivé
Česnek a cibule – krtci je nesnášejí
Nebo lze použít přírodní přípravky:
odvary z česneku, octa, tabáku
molitan namočený v petroleji nebo naftalínové kuličky do chodeb (jen v krajním případě)
🟢 Výhoda: ekologické
🔴 Nevýhoda: menší účinnost, nutnost opakovat
Fungují jako „jednocestné dveře“ – krtek vlezne dovnitř, ale neuteče
Musíte ho pak odnést do přírody (alespoň 1–2 km od obydlí)
🟢 Výhoda: legální, neublíží krtkovi
🔴 Nevýhoda: vyžaduje trpělivost a denní kontrolu
Použít např. tyč zarazenou do země + plechovka nebo PET láhev, která chrastí
Krtci nesnášejí neustálý hluk a vibrace v zemi
🟢 Výhoda: domácí DIY řešení
🔴 Nevýhoda: ne vždy účinné, někdy ruší i vás
Starý trik: hodit lidské vlasy, psí chlupy nebo nastrouhané jádrové mýdlo do tunelů
Funguje krátkodobě – krtek se přesune jinam
Nenastražuj pasti na usmrcení – nelegální
Nepoužívej jedy – škodí půdě a ostatním živočichům
Nezanedbávej situaci – krtek může rychle vytvořit celé „metro“
| Metoda | Účinnost | Ekologie | Náročnost |
|---|---|---|---|
| Zvukové plašiče | ⭐⭐⭐⭐ | ✅ | Nízká |
| Odpudivé rostliny | ⭐⭐ | ✅✅ | Nízká |
| Pasti (živé odchyty) | ⭐⭐⭐ | ✅ | Vysoká |
| Hluk + otřesy | ⭐⭐ | ✅ | Nízká |
| Pachy a přírodní triky | ⭐ | ✅✅ | Nízká |
➡️ Začni přírodní cestou – afrikány, česnek, tabákový výluh
➡️ Přidej solární plašič a pozoruj efekt
➡️ Pokud nic nezabere, použij živolovnou past
➡️ A hlavně: trpělivost a pravidelnost se vyplatí!
🟣 Krtek do pohádky patří – ale do vaší zahrady? To si určete sami. S trochou důvtipu a bez násilí se ho dá zbavit i šetrně.
Strana 3 z 5
Zvuk vína při
...
-Prodej pouze ze dvora
-jedná se o občasný prodej, neprodává se do obchodů a restaurací a zpracovatelských podniků
