Mikulovská vinařská podoblast je pravděpodobně nejznámější vinařský kraj v České republice. Nad krajinou ční dominanta Pálavy, ve vzduchu je cítit vápencová půda, slunce a víno. Právě zde vznikají některá z nejvíce minerálních a charakterově čistých bílých vín v Česku.

🌿 Unikátní terroir: vápno, vánek a výhled

Mikulovsko se rozkládá podél hranic s Rakouskem a zahrnuje města a obce jako:

• Mikulov

• Pavlov

• Dolní Dunajovice

• Perná

• Horní Věstonice

Hlavním rysem je vápencové podloží, které vínům dodává ostrou mineralitu, eleganci a pevnou strukturu. K tomu se přidává příznivé klima, dlouhá vegetační sezóna a chladné noci – ideální kombinace pro aromatická bílá vína.

🍷 Odrůdy, které tu kralují

Mikulovsko je především doménou bílých vín. Mezi nejvýraznější patří:

📌 Pálava má na Pálavě domovské právo – doslova zde vznikla.

🍇 Vinaři, kteří tvoří region

Mikulovsko je domovem mnoha uznávaných vinařství:

• Vinařství Volařík (Mikulov) – výběrové tratě, excelentní ryzlinky

• Vican (Perná) – vína z BIO hroznů a vinařský hotel

• Sonberk (Popice) – architektonický skvost a špičkové suché víno

• Rodinná vinařství v Pavlově a Dunajovicích – skrytý klenot regionu

🏞️ Cestování za vínem

Kraj je ideální i pro vinařskou turistiku – cyklostezky mezi vinicemi, krásné výhledy, degustační sklepy, vinařské penziony. Kombinace kultury (Mikulov), přírody (Pálava) a vína je jedinečná.

🧠 Shrnutí

• Mikulovsko = bílé víno světové úrovně

• Dominují minerální Ryzlinky, Veltlíny a Pálava

• Vápencová půda, slunce a tradice tvoří skvělý základ

• Vhodné pro náročné milovníky suchých, elegantních vín