Bramborák je u nás klasika. A když sa do něj přihodí pořádná dávka česneku, voní až na druhý konec dědiny. Křupavý navrch, vláčný vevnitř – tak jak má byť.

Co budeme potřebovat:

  • 1 kg brambor

  • 3–5 stroužků česneku

  • 2 vejce

  • 4 lžíce hladké mouky

  • majoránku, pepř, sůl

  • trošku mléka (kdo chce jemnější)

  • sádlo nebo olej na smažení

Jak na to:

  1. Brambory nastrouháme najemno, vymačkáme vodu, přidáme prolisovaný česnek, vejce, mouku a koření.

  2. Zamícháme do husté hmoty – když je řídká, přidáme mouku.

  3. Smažíme na sádle do zlatova z obou stran.

  4. Jí sa horké, s čerstvým chlebem nebo jen tak – rovnou z pánvičky.