Etiketa na láhvi vína není jen o pěkné grafice nebo romantickém názvu. Je to klíč k pochopení původu a kvality vína. Pokud víte, co hledat, etiketa vám prozradí, jestli držíte v ruce poctivý produkt od vinaře, nebo levnou směs z velkoskladu. Pojďme si ukázat, jak se v tom zorientovat.

🟢 1. Odrůda – základní vodítko

Každé kvalitní víno má uvedenou odrůdu révy vinné, ze které je vyrobeno:

• Ryzlink rýnský

• Veltlínské zelené

• Frankovka

• Svatovavřinecké

• Tramín červený

• …a desítky dalších

✅ Nejlepší jsou vína z jedné odrůdy – tzv. odrůdová vína.
❌ Pokud etiketa říká jen „bílé polosladké“ bez odrůdy, zbystřete – obvykle jde o směs nejasného původu.

🟢 2. Ročník – kdy byly hrozny sklizeny

Ročník = rok sklizně hroznů. Pomáhá odhadnout:

• vyzrálost vína,

• archivní potenciál,

• kvalitu ročníku (např. 2015 a 2018 byly výborné roky).

✅ Mladá bílá vína (např. 2023) jsou ideální pro svěží pití.
✅ Červená vína často zrají déle – starší ročníky mohou být výhodou.

❌ Pokud ročník chybí, víno může být nejasné směsi z více let.

🟢 3. Jakostní zařazení – co víno garantuje

Na etiketě hledejte označení:

• Jakostní víno

• Kabinetní víno

• Pozdní sběr

• Výběr z hroznů

• Výběr z bobulí

• Ledové nebo slámové víno

✅ Čím vyšší přívlastkové označení, tím náročnější sklizeň a vyšší cukernatost hroznů.
❌ Pokud je tam jen „stolní víno“, kvalita je velmi nízká a bez kontroly.

🟢 4. Vinařská oblast a původ

U kvalitních vín je vždy uvedeno:

• Země původu – např. Česká republika

• Vinařská oblast – Morava, Čechy

• Podoblast / obec / trať – např. Mikulovská, Znojmo, Velké Bílovice

✅ Tato informace je známkou poctivého původu.
❌ Vína bez konkrétní oblasti jsou často z dovozu nebo směsí.

🟢 5. Výrobce vs. plnič – pozor na „plněno pro…“

Na zadní etiketě se dočtete, kdo víno:

• vyrobil (vinař)

• plnil do lahví (někdy jen obchodník)

✅ Hledejte vína s jasně uvedeným vinařem (např. „Rodinné vinařství Novák, Velké Pavlovice“).
❌ Výrazy jako „plněno pro XY s.r.o.“ mohou znamenat anonymní nákup levného vína ve velkém.

🟢 6. Obsah alkoholu, cukru, kyselin

Na etiketě bývá uvedeno:

• Alkohol (např. 12,5 % obj.)

• Zbytkový cukr (např. 8 g/l)

• Kyseliny (např. 6,5 g/l)

✅ Tyto údaje vám pomohou poznat, zda víno bude suché, polosladké, svěží, těžké…
Např. víno s vyšší kyselinou bude osvěžující. Vysoký cukr = sladší chuť.

🟢 7. Upozornění na alergeny: siřičitany

Na všech kvalitních vínech musí být uvedeno:

„Obsahuje siřičitany“

Není to nic špatného – oxid siřičitý se používá k ochraně vína před zkažením. Ale někteří lidé jsou na něj citliví.

✅ Přírodní vína mohou mít menší obsah siřičitanů – někdy to výrobce uvádí dobrovolně.

🧠 Shrnutí: Na etiketě sledujte hlavně…

✔ Odrůdu
✔ Ročník
✔ Jakostní zařazení
✔ Původ (oblast, vinař)
✔ Výrobce
✔ Obsah alkoholu, cukru, kyselin
✔ Upozornění na siřičitany

➕ Tip na závěr

🔍 Pokud etiketa působí podezřele neurčitě, něco zamlčuje nebo uvádí jen obecné označení („červené polosladké“ bez dalšího), víno pravděpodobně nebude stát za moc.

✅ Naopak u vín, která etiketu využívají k jasnému předání informací, jde většinou o poctivý produkt.