Které roky září u Ryzlinku, Pálavy, Frankovky nebo Pinotu?

Ročník sám o sobě nestačí – některé odrůdy se daří lépe v chladnějších letech, jiné potřebují dlouhý a horký podzim. Proto přinášíme podrobný přehled nejlepších ročníků u vybraných odrůd moravských vín. Využijí ho sběratelé, archiváři i milovníci konkrétních chutí.

🟢 RYZLINK RÝNSKÝ

Ryzlink je král bílých vín – miluje dlouhé zrání, kyselinu a aromatiku. Daří se mu v letech s pomalým dozráváním a suchým podzimem.

🔝 Nejlepší ročníky:

• 1993 – struktura, kyselina, komplexita

• 2006 – čisté, minerální, dlouhověké

• 2009 – vyvážený, extraktivní

• 2011 – elegance a aromatika

• 2015 – bohaté, expresivní, vývojové

• 2021 – návrat klasiky, perfektní kyselina

• 2023 – nadějný pro archivaci

🟡 PÁLAVA

Aromatická královna Moravy potřebuje cukr, slunce a zdravé hrozny. Výborná v ročnících s teplým a suchým zářím.

🔝 Nejlepší ročníky:

• 2006 – harmonická, přírodní sladkost

• 2009 – výběry z hroznů s jemným botrytidem

• 2015 – výrazná aromatika, nízké kyseliny

• 2018 – plnost, bohaté vůně

• 2023 – intenzivní aromatika, velmi zdravé hrozny

📌 Tip: Sledujte výběry z bobulí a cibéb – ty ukazují sílu ročníku nejlépe.

🔴 FRANKOVKA

Typická moravská modrá odrůda. Má ráda dlouhé léto, ale nesmí být přesušeno. Dobré ročníky dodávají kořenitost, kyselinu a hloubku.

🔝 Nejlepší ročníky:

• 1997 – klasika s jemnou tříslovinou

• 2000 – zralé, elegantní, delikátní

• 2011 – šťavnaté, jemně pikantní

• 2015 – silné, zralé, vhodné na barrique

• 2018 – hutnější, ale harmonická

• 2022 – slibný vývoj, velmi zdravé hrozny

🔵 PINOT NOIR (Rulandské modré)

Náročná odrůda na pěstování i zpracování. Potřebuje chladnější klima, ale suchý podzim. Výsledkem je elegance a struktura.

🔝 Nejlepší ročníky:

• 1997 – jemný, zemitý styl

• 2006 – slušná hloubka, pitelnost

• 2011 – velmi elegantní

• 2015 – strukturovaný, potenciál archivace

• 2018 – silnější, vhodný pro barrique

• 2021 – klasický, chladnější styl s elegancí

⚪ CHARDONNAY

Zrání v sudu zvýrazní kvalitu ročníku. Chardonnay má rádo vyvážené klima a čas na vývoj.

🔝 Nejlepší ročníky:

• 2000 – komplexní, sudová vína

• 2009 – krémová, kulatá

• 2011 – struktura, sud, elegance

• 2015 – hutné, krémové, potenciál archivace

• 2018 – bohaté, dlouhé, medové tóny

• 2020 – pitelné, harmonické

🧠 Shrnutí – co si zapamatovat?

🟣 Závěr

Když víte, jaké roky svědčily konkrétní odrůdě, můžete chytře vybírat vína do archivu, na investici nebo na degustační večer. Morava nabízí široké spektrum stylů i charakterů – a ročník v kombinaci s odrůdou je klíčem ke skutečnému požitku.